O Espiritu de Apalta é um dos melhores e mais consistentes tintos de Colchagua, no Chile. Ano após ano, conquista altas pontuações da crítica e forma uma base fiel de consumidores, apaixonados por seu estilo elegante, complexo e de grande potencial de guarda. Suas videiras são uma jóia do seu terroir: da era pré-filoxera, plantadas em pé franco, as vinhas de Carménère da Neyen têm 80 anos de idade, enquanto as de Cabernet Sauvignon são ainda mais antigas, com impressionantes 130 anos. Cuidadas sob práticas orgânicas e biodinâmicas, são plantas de produção baixíssima e qualidade extrema.
FICHA TÉCNICA
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TIPO DO VINHO Tinto |
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UVA 50% Carménère, 50% Cabernet Sauvignon |
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PAÍS | REGIÃO Chile | Apalta (Valle de Colchagua) |
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VINÍCOLA Veramonte |
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SAFRA 2017 |
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VOLUME 750 ml |
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TEMPERATURA DE SERVIÇO 16 a 18°C |
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TEOR ALCOÓLICO 13,5% Vol. |
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POTENCIAL DE GUARDA Mais de 10 anos |
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HARMONIZAÇÃO Carnes Vermelhas. Boeuf bourguignon. Cordeiro assado. Ossobuco. |
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