Kaiken Divina Chardonnay 2024
Kaiken Divina Chardonnay 2024
O Kaiken Divina Chardonnay 2024 é um branco de alta precisão que rivaliza com os grandes Chardonnays da Borgonha — mas com a alma mineral inconfundível dos Andes. Proveniente de uma parcela especial em Los Chacayes, no Vale de Uco, cultivada em solos pedregosos ricos em carbonato de cálcio com excelente drenagem e baixíssima matéria orgânica, este vinho nasce de uma terra que exige muito da videira e, em troca, entrega concentração, frescor e mineralidade ímpares.
A cor é amarelo brilhante com reflexos esverdeados. No nariz, um perfil elegante e complexo: limão, grapefruit rosado, pera, maçã verde e flores brancas delicadas tecem uma tapeçaria aromática de rara precisão. Em boca, a grande surpresa: acidez crocante aliada a textura cremosa — resultado da fermentação lenta em barricas de carvalho francês, abaixo de 14°C, e de 16 meses de amadurecimento em madeira de uso múltiplo, que preservam a fruta e o caráter mineral acima de tudo. O final é longo, salino e extraordinariamente preciso. Com potencial de guarda de 8 a 10 anos, é um branco que evolui com graça.
FICHA TÉCNICA
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TIPO DO VINHO Tinto |
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UVA Chardonnay |
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PAÍS | REGIÃO Argentina | Los Chacayes, Vale de Uco e Mendoza |
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VINÍCOLA Kaiken Wines |
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SAFRA 2024 |
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VOLUME 750 ml |
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TEMPERATURA DE SERVIÇO 8º a 10ºC |
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TEOR ALCOÓLICO 13,5% Vol. |
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POTENCIAL DE GUARDA sob consulta |
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HARMONIZAÇÃO Peixes grelhados, frutos do mar, vieiras, aves com molhos cremosos, risotos delicados, queijos de massa mole. |
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