O vinho Conte di Campiano 15 Gradi Primitivo/Cabernet é uma edição limitada, batizada de "15 Gradi" (15% de álcool). Como seus irmãos, este vinho vem da região de Puglia, no sul da Itália. O solo das vinhas é argiloso e calcário. As uvas são colhidas em outubro antes do início da vinificação com maceração nas películas para extrair melhores aromas e cores. Finalmente, o envelhecimento ocorre em tanques de aço por 4-6 meses.
Oferece uma densa cor vermelho-púrpura. No nariz notas de ameixa, cereja preta e ameixa. Se continuarmos a traçar os aromas, entram em cena o tabaco, presunto seco e a madeira. Na boca, revela um sabor incrivelmente frutado, caracteriza-se por uma textura incrivelmente aveludada e densa.
Graças à sua acidez frutada equilibrada com um final longo e persistente. Mais uma vez, aparecem notas de ameixa e cereja preta. No final juntam-se as notas minerais dos solos dominados por calcário e argila.
FICHA TÉCNICA
| TIPO DO VINHO Tinto |
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| UVA Primitivo e Cabernet Sauvignon |
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| PAÍS | REGIÃO Itália | Puglia |
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| VINÍCOLA Bodega Conte Di Campiano |
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| SAFRA 2021 |
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| VOLUME 750 ml |
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| TEMPERATURA DE SERVIÇO 15º a 18ºC |
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| TEOR ALCOÓLICO 15% |
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| POTENCIAL DE GUARDA Até 10 anos |
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| HARMONIZAÇÃO Carnes vermelhas assadas e grelhadas, queijos maturados, cogumelos assados |
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