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Casa Silva Gran Reserva Cabernet Sauvignon
O Casa Silva Gran Reserva Cabernet Sauvignon é uma expressão fidedigna do Vale de Colchagua, uma das regiões mais prestigiadas do Chile para o cultivo de tintos estruturados.
Elaborado como um monovarietal 100% Cabernet Sauvignon, este vinho reflete a identidade solar da região aliada a uma vinificação inteligente. O uso de 60% de carvalho francês por 12 meses aporta complexidade e polimento, enquanto os 40% mantidos em aço inoxidável garantem a pureza da fruta e o frescor vibrante que definem sua tipicidade.
Exibe uma coloração vermelho rubi de grande intensidade, límpido e com um brilho que denota sua vitalidade. O perfil aromático é exuberante e estratificado. A fruta negra (ameixas e amoras) e vermelha (framboesas) surge em primeiro plano, evoluindo para camadas de licor de groselha preta (cassis) e notas de chá preto. A especiaria de carvalho, como o cravo, é sutil, e o conjunto ganha uma sofisticação inesperada com nuances florais de rosas, conferindo-lhe uma aura elegante.
No palato, o vinho entrega o que promete: grande estrutura e concentração. Os taninos são maduros e bem definidos, proporcionando uma textura firme, mas sedosa. O álcool de 14% está perfeitamente integrado à acidez. Notas de frutas maduras confirmam o nariz, acompanhadas por um toque picante e uma característica nota mentolada — clássica dos grandes Cabernet do Chile. O final é persistente e elegante.
Um Cabernet Sauvignon que equilibra o vigor do Novo Mundo com a "finesse" do carvalho francês. É um vinho pronto para o consumo, mas com estrutura para evoluir lindamente em garrafa. Sirva entre 16°C a 18°C para que toda a sua complexidade aromática seja apreciada.
FICHA TÉCNICA
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TIPO DO VINHO Tinto |
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UVA Cabernet Sauvigon |
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PAÍS | REGIÃO Chile | Vale do Colchagua |
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VINÍCOLA Casa Silva |
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SAFRA 2023 |
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VOLUME 750 ml |
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TEMPERATURA DE SERVIÇO 16º a 18º C |
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TEOR ALCOÓLICO 14% |
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POTENCIAL DE GUARDA Até de 10 anos |
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HARMONIZAÇÃO Carnes vermelhas, milanesa e grelhados em geral. |
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